Aplicații

În această pagină vă prezentăm câteva din utilizările produselor comercializate de compania noastră. Dacă folosiți intestine care au fost conservate cu sare sau uscate, înainte de folosire înmuiați-le în apa călduță pentru rehidratare și pentru o mai bună elasticitate.

Mațe de oaie

Mațele de oaie sunt utilizate în producția pentru cârnați proaspeți, cârnați afumați, cabanos, crenvurști. Se pastrează la loc uscat și răcoros, ferit de acțiunea directă a soarelui.

Funduri de vită

Acest tip de membrană este folosit în principal pentru realizarea următoarelor produse: Parizer, Salam Bologna, Mortadela și Tobă tradițională.

Mațe de porc

Mațele de porc vor fi folosite în funcție de destinația umpluturii, astfel încât intestinele subțiri vor fi folosite pentru cârnați proaspeți, afumați, polonezi, iar cele groase pentru caltaboș, sângerete sau lebăr.

Vezici de porc

Acest tip de membrană este utilizat în realizarea brânzei de burduf.

Mațe de vită

Mațele de vită sunt utilizate pentru producția următoarelor produse: Ghiuden, Salam, Caltaboș, Lebăr.

Membrane naturale de înaltă calitate.

Pagini

Produsele noastre

Contactează-ne